Overzicht van de post op het blog

Rabarber koken tot rabarbermoes

Zo kun je rabarber koken tot rabarbermoes. Met deze tips geef jij meer smaak aan je rabarber en maak je de moes eventueel zelfs suikervrij.

Zelf havermelk maken met havermout lactosevrij

Zelf havermelk maken met havermout lactosevrij kun je zelf maken. Je ziet het steeds vaker want we gebruiken steeds meer plantaardige melk.

Frangipane maken om mee te bakken

Frangipane maken om mee te bakken. Deze heerlijke vulling is iets rijker en zachter van smaak dan amandelspijs. Zo kun je het zelf maken!

Chocolade botercrème maken

Chocolade botercrème is een fijne basic. Makkelijk in gebruik voor in- en op je taart of als topping op cupcakes op basis van ganache.

Gekonfijte gember maken

Gekonfijte gember maken is zo eenvoudig. Het brengt je gebak op smaak, je Kerst-brood of Panettone. Soms snoep ik zomaar een stukje tussen d

Stoofpeertjes maken

Zo kun je de lekkerste stoofpeertjes maken! Met tips en tricks voor nieuwe smaken. Wist je dat je met stoofperen ook heerlijk kunt bakken?

Zandkoekjes recept

Met dit Oudhollandse zandkoekjes recept kun je alle kanten op, rol het door suiker & verdeel het in plakjes of gebruik je koekjes-uitsteker.

Gesuikerde of gekonfijte sinaasappel maken

Gesuikerde of gekonfijte sinaasappel maken is veel gemakkelijker dan je denkt. Het zijn net snoepjes en ze versieren menig baksel kleurrijk.

Basisrecept kruimeldeeg

Dit basisrecept kruimeldeeg is een fijne basic om te bewaren. Je kunt deze bodem vullen en afbakken of zo vullen met bijvoorbeeld ganache.

Aardbeien curd of strawberry curd

Ken je lemon curd? Probeer eens deze aardbeien curd met verse aardbeien. Heerlijk met cake, slagroom, desserts, ijs en nog veel meer!

Basisrecept chocolade cupcakes

Met dit basisrecept chocolade cupcakes maak je zelf de lekkerste kleine chocolade cakejes. Heel gemakkelijk, de kinderen willen vast helpen.

Custard maken met verse eieren

Zelf custard maken met verse eieren, is heel gemakkelijk. Lekker bij gebak en desserts en ideaal als je nog eigeel over hebt.

Poffertjes maken in de poffertjespan

Poffertjes maken in de poffertjespan met een Oud Hollands recept van Cees Holtkamp. Ideaal met een stevige poffertjespan van de Buyer.

Pompoen kruidenmix zelf maken

Pompoen kruidenmix zelf maken is heel eenvoudig. Dat is handig want niet overal is de pumpkin spice mix makkelijk verkrijgbaar.

Pompoenpuree maken

Pompoenpuree is een gezonde basis in veel recepten als brood, soepen, cake en pasta's. Ik laat je zien hoe je het maakt en kunt verwerken.

Van cups naar grammen gratis download

Van cups naar grammen gratis download! Maak een printje van deze PDF en hang hem in je keukenkastje. Zo heb je de maten handig dichtbij!

Bramenjam zelf maken

Met dit recept ga jij voortaan ook bramenjam zelf maken. Met tips om bramen te verzamelen en langdurig je jam bewaren.

Glazuur maken

Hoe kun je zelf glazuur maken. En hoe kleur je glazuur op een natuurlijke manier?Hoe kun je zelf poedersuiker maken? Ik laat het je zien!

Aardbeiencoulis

Fleur je dessert op wat betreft kleur en smaak met een eenvoudige aardbeiencoulis gemaakt van verse aardbeien, poedersuiker en citroensap.

Aardbeienjam zelf maken

Aardbeienjam, maken? Dat kan met geleisuiker of half zoete geleisuiker, maar ook met gewone kristalsuiker. Hoe? Ik leg het je uit.