Fleur je dessert op wat betreft kleur en smaak met een eenvoudige aardbeiencoulis gemaakt van verse aardbeien, poedersuiker en citroensap.

Aardbeienjam, maken? Dat kan met geleisuiker of half zoete geleisuiker, maar ook met gewone kristalsuiker. Hoe? Ik leg het je uit.

Op zoek naar een heerlijke topping, een lekkere vullingen voor je taart of cupcake? Pimp je gebak met deze heerlijke karamelsaus!

Citroenganache, een vulling of frosting van witte chocolade en citroensap. Lekker zoet met een zuurtje. Een fruitige gele ganache.

Slagroom met natuurlijke fruit smaak. Hoe maak je dat en hoe blijft de slagroom stevig? Zo maak je deze fruitige vulling of voor toeven.

Hoe bak je speculaascake volgens de warme methode? Wat is het, hoe werkt het en hoe bakt de cake met deze methode? Je leest het hier!

Marshmallow fluff als frosting, toeven of taartvulling. Door eiwitten te kloppen, op deze manier krijg je ze veilig en fluweelzacht.

Met dit basisrecept vanille cupcakes maak je thuis heel gemakkelijk de lekkerste cupcakes met minder vet. Een recept van Rudolph's bakery.

Cake met slagroom in plaats van boter maak je heel gemakkelijk zelf met dit recept. Het is minder vet, veel goedkoper en luchtige cake.

Met koffiemolen meel, suiker en nootjes malen is ideaal bij het bakken. Havermout en nootjes tot meel en suiker wordt poedersuiker.

Een roomboter cake bakken, dat is redelijk eenvoudig. Maar toch kan er van alles mis gaan. Met deze tips gaat het je lukken.

Meringues maken is zo eenvoudig en lang houdbaar. Je kunt ze als koekje eten, maar ook gebruiken als versiering bij toetjes en taarten.

Een basic voor alle thuisbakkers: Taart biscuit bakken, de basis voor taarten met laagjes, vullingen en soms versierd met fondant.

Zelf Muesli maken is echt heel lekker en je beslist de smaken. Met dit recept kun je het zelf heel gemakkelijk muesli of granola maken.

Gelatine blaadjes vs gelatine poeder. Wat is het verschil en wat is ook al weer agar agar? Hoe gebruik je het en waar schaf je het aan.

Zelf jam maken is kinderlijk eenvoudig met geleisuiker. Maar wat als je geen suiker wilt of mag?  Aardbeienjam zonder suiker maak je zo!

Ken je ganache. die romige vulling van chocolade en slagoom. Nou dan heb je vast een idee hoe Pistache ganache smaakt! En wat een kleur!

Hoe maak je notenpasta? Kun je zelf pindakaas of notenpasta maken? Jazeker, het gemakkelijk, maar je hebt wel een keukenmachine nodig.

Hoe maak je Zwitserse Meringue botercrème. Stap voor stap leer je deze fluweelzachtige vulling of topping maken. Een fijn basisrecept.

Wil je een hoge cake bakken en is je bakblik te laag? Zo kun je eenvoudig je vorm verhogen!