Overzicht van de post op het blog

Zelf vlaaivulling met blauwe bessen maken

Voortaan kun je zelf je heel gemakkelijk je eigen vlaaivulling met blauwe bessen maken. Heerlijk op monchou- of kwarktaart, ijs en dessert.

Chantilly creme en enchanted cream

Met mix voor Chantilly creme en enchanted cream maak stevige toeven en taartvullingen die je kunt kleuren en smaak geven. Een ideale mix!

Passievruchten curd maken

Je kunt passievruchten curd maken als smaakmaker in vullingen, maar het is ook erg lekker als broodbeleg. Kijk eens wat een mooie kleur!

Italiaanse meringue oftewel kookschuim

Deze zijdezachte Italiaanse meringue oftewel kookschuim is mede door het afbranden een plaatje op iedere taart, cupcake of dessert.

Kersen crème als topping of vulling

Met het recept van kersen crème als topping of vulling kun je zelf eindeloos variëren op al je cakes en cupcake; heerlijk zacht en fris.

Red velvet cakejes met Chantilly crème en love sprinkles

Red velvet cakejes met Chanilly creme en love spinkles. Prachtig rode cakejes met een bijzondere toef die smaakt als marshmallows en prachti

Chocoladetaart met pindakaas slagroom

Deze chocoladetaart met pindakaas slagroom is heel erg lekker en zo eenvoudig.! Eventueel kun je de cake eerder bakken, dan is je taart in 1

Sinaasappel curd maken

Gebaseerd om de smaakmaker lemoncurd, kun je ook sinaasappel curd maken. Ideaal voor de thuisbakker. Vul kleine potjes, dit is handig om te

Cupcakes met bramen en witte chocolade topping

Cupcakes met bramen en witte chocolade topping. Prachtig lila van kleur met een heerlijke smaak van bramen. Proef de zonnige nazomer!

Vanille cupcakes met toef van viooltjessiroop

Wist je dat je viooltjes eetbaar zijn? Ze staan prachtig op deze vanille cupcakes met toef van viooltjessiroop . Wat een blikvangers.

Frangipane maken om mee te bakken

Frangipane maken om mee te bakken. Deze heerlijke vulling is iets rijker en zachter van smaak dan amandelspijs. Zo kun je het zelf maken!

Drollen cakejes in ijsbakje als kindertraktatie

Deze drollen cakejes in ijsbakje als kindertraktatie hebben grappige oogjes. Kinderen vinden ze geweldig. Wat een toffe kindertraktatie!

Chocolade botercrème maken

Chocolade botercrème is een fijne basic. Makkelijk in gebruik voor in- en op je taart of als topping op cupcakes op basis van ganache.

Sinaasappelvulling met slagroom en mascarpone

Met een frisse Sinaasappelvulling met slagroom en mascarpone kun je je taart of cupcakes voorzien van een verrukkelijke vulling of toeven.

Puddingbroodjes of roombroodjes maken

Puddingbroodjes of roombroodjes maken is heel eenvoudig en wat zijn ze lekker! Ideaal om te maken als je een keer eidooiers over hebt.

Aardbeien curd of strawberry curd

Ken je lemon curd? Probeer eens deze aardbeien curd met verse aardbeien. Heerlijk met cake, slagroom, desserts, ijs en nog veel meer!

Custard maken met verse eieren

Zelf custard maken met verse eieren, is heel gemakkelijk. Lekker bij gebak en desserts en ideaal als je nog eigeel over hebt.

Glazuur maken

Hoe kun je zelf glazuur maken. En hoe kleur je glazuur op een natuurlijke manier?Hoe kun je zelf poedersuiker maken? Ik laat het je zien!

Karamelsaus

Op zoek naar een heerlijke topping, een lekkere vullingen voor je taart of cupcake? Pimp je gebak met deze heerlijke karamelsaus!

Citroenganache

Citroenganache, een vulling of frosting van witte chocolade en citroensap. Lekker zoet met een zuurtje. Een fruitige gele ganache.