Hoe kun je eigeel of eidooiers bewaren in diepvries of koelkast en in welke recepten kun je eidooiers gebruiken? Handig! Lees de tips.

Pompoen kruidenmix zelf maken is heel eenvoudig. Dat is handig want niet overal is de pumpkin spice mix makkelijk verkrijgbaar.

Banketspijs van bonen, een alternatief voor amandelspijs. Het is ook een goed alternatief bij een notenallergie hebt en heel erg lekker.

Pompoenpuree is een gezonde basis in veel recepten als brood, soepen, cake en pasta's. Ik laat je zien hoe je het maakt en kunt verwerken.

Aardbeienjam, maken? Dat kan met geleisuiker of half zoete geleisuiker, maar ook met gewone kristalsuiker. Hoe? Ik leg het je uit.

Zelf je Stevia plant kweken? Wat een prachtig plantje. Niet om mee te bakken maar om bijvoorbeeld je thee mee zoeten.

Natuurlijke kleurstoffen in je taart of voeding, dat is zeker mogelijk Waarom zou je dit doen en welke producten kun je dan gebruiken?

Wat zijn de verschillen: gecondenseerde melk vs gecondenseerde kokosmelk in blikjes en wat kun je er zoal mee maken?

De lekkerste gembersiroop kun je zelf heel eenvoudig maken. Gebruik het als smaakmaker bij gebak, tijdens koken, als limonade of de thee.

Dadelstroop, oftewel dadelmelasse is een karamelachtige donkere stroop. Wat is het, waar koop je het en hoe gebruik je het?

Alles over baking soda oftewel baksoda, zuiveringszout, E500, natriumbicarbonaat. Wat is het, waar koop je het en wat doet het?

Kun je met kikkererwtenvocht meringues bakken? Ja! Ik laat het je zien. Je bakt dan vegan meringues. Ja dat kan en dit heet Aqua faba.

Met koffiemolen meel, suiker en nootjes malen is ideaal bij het bakken. Havermout en nootjes tot meel en suiker wordt poedersuiker.

Gelatine blaadjes vs gelatine poeder. Wat is het verschil en wat is ook al weer agar agar? Hoe gebruik je het en waar schaf je het aan.

Hoe maak je notenpasta? Kun je zelf pindakaas of notenpasta maken? Jazeker, het gemakkelijk, maar je hebt wel een keukenmachine nodig.

Op zoek naar zuivelvrije of lactosevrije slagroom? Alles over: zuivelvrije lactosevrije slagroom als kokosroom, soyaroom of rijstslagroom.

Boter vs margarine; ken jij de verschillen?

Kokosbloesemsuiker, wat is het? Het is helaas wat prijzig maar geweldig lekker, karamel-achtig alternatief voor geraffineerde suiker.

Matcha poeder, deze superfood kun je groene thee mee zetten maar leent zich ook goed bij het bakken. Wat is het precies en wat kun je ermee?

Hoe maak je stevige slagroom? Waar moet je op letten? Met deze tips maak jij voortaan zelf stevige slagroom!