Al jaren maak ik vele soorten brownies. Ik kan er geen genoeg van krijgen en ze zijn dan ook favoriet bij ons thuis. Dat geeft mij al jaren een excuus om te experimenteren met smeuïge brownie recepten.

Bak de ultieme brownie niet te lang. Ze zijn het lekkerst als je tanden bijna zwart zijn tijdens het eten. Tja, deze Amerikaanse lieveling zit dan ook tjokvol chocolade en is daardoor onweerstaanbaar. Ik vind chocolade brownies net een bonbon, vol van chocolade. Versier de bovenkant van de brownie en het wordt eetbare kunst.