Raar maar bij havermout denk ik in eerste instantie aan havermoutpap. Dat zal vast ook mijn opvoeding zijn, maar met havermout kun je zoveel meer dan pap bereiden. Dit overzicht staat vol havermout-recepten waarmee je voor de dag kunt komen. Havermout kun je heel goed combineren met gezonde recepten, maar het leent zich ook geweldig goed met boter en suiker. Je krijgt dan een heerlijke korst die voor een goede bite zorgt; pure verwennerij dus. In dit overzicht komt het allemaal aan bod: cupcakes bij het ontbijt, maar ook pancakes of verschillende soorten brood.
Soms hoef je het deeg niet te kneden maar alleen te roeren, soms glutenvrij of bevat met groente. Maar het wordt ook echt genieten met Engelse flapjacks, bananencake, donutmuffins, geweldige koeken om te trakteren maar ook zelf havermelk maken. Bakken met havermout; het is eigenlijk zo gemakkelijk.
Het verschil tussen havermout en havermoutvlokken
Havermoutvlokken is zijn wat grotere havermoutkorrels. Havermout zijn havermoutvlokken die doormidden zijn geknipt. Hierdoor zijn ze wat kleiner. Omdat de vlokken groter zijn dan havermout, geven ze een wat andere structuur aan je baksels; iets meer bite. Je kunt zowel havermout als havermoutvlokken gebruiken in de recepten. Het is net wat je zelf lekker vindt.
Glutenvrij bakken met havermout
Veel recepten bevatten geen tarwe maar alleen havermout. Wil je glutenvrij eten, kies dan voor glutenvrije havermout. Dit wordt vermeld op de verpakking.
Van havermout je eigen havermoutmeel maken
Onmisbaar voor mij is de koffiemolen. Ik gebruik hem voor allesbehalve koffiemalen. Voor het maken van suiker malen tot poedersuiker en havermout tot havermoutmeel gebruik ik hem het meest. Soms gebruik ik ook een deel havermout en een deel gemalen havermout. Havermout geeft een fijne bite die in veel recepten goed naar voren komt.
Wil je de recepten graag voor later bewaren op Pinterest? Dat kan eenvoudig via deze link.
Triple chocolate cookiebar met noten, karamel en havermout
Wat een heerlijk combinatie! Dank je wel Fina Vona voor de gezellig workshop en dit geweldige recept dat ik jullie allen van hart kan aanbevelen!
Appeltaart met havermoutbodem van Anna Yilmaz
Tijdens de boekpresentatie hebben we veel van haar baksels mogen proeven. De een nog mooier en lekkerder dan de andere. Toch vielen we allemaal direct voor deze redelijk bescheiden appeltaart met havermoutbodem. Wat een gelukje, eigenlijk was Anna helemaal niet van plan dit geheim prijs te geven.
Chocolade bananenbrood met havermout
Van alle bananenbroden die ik ooit maakte vond ik deze het allerlekkerste. Rijk van smaak, heerlijke bite, beetje smeuïg en niet zo zondig als een echte cake.
Appelcake met havermout
Een plaatcake laat zich goed delen in gezelschap. De kleine stukjes appel in de cake proef je goed terug.
Havermoutbrood zonder kneden
Brood zonder kneden? Ja echt dat gaat prima. Het allerlekkerste is het als je het bakt in een "Dutch pan" oftewel een gietijzeren pan. Deze variant bevat deels havermout en dat is heerlijk en gezond.
Flapjacks Engelse havermoutkoeken
Geweldig lekkere koeken voor onderweg of om te trakteren. Alles door elkaar husselen en hup zo de oven in hoe makkelijk kan het zijn voor zoiets lekkers.
Donut muffins met havermout
Heerlijk kruidige cakejes met een topping van gesmolten boter met kaneelsuiker. Wie lust er eentje?
Yoghurt muffins met havermout, suiker- en vetvrij
Muffins bij het ontbijt. Gezond en zonder toegevoegde suikers. Een kleurtje van fruit maakt je cakeje natuurlijk nog aantrekkelijker om te zijn.
Zelf havermelk maken met havermout lactosevrij
Plantaardige melk is hot en je kunt havermelk heel goed zelf maken. Leuk om een keer zelf te proberen of te maken als je toevallig niets in huis hebt. Zo maak je zelf je eigen havermelk.
Appeltaart met havermout uit Tirool
Omdat het altijd tijd is voor appeltaart en deze variant uit het noorden van Italië komt een geweldig lekker en leuk recept om te bakken. Het is een recept met geraspte appel in plaats van stukjes.
Gezond havermoutbrood met zaden en banaan
Een heerlijk voedzaam brood met banaan. Voel je vrij om de zaden naar eigen smaak aan te passen in dit recept. Een portie noten in plaats van zaden lijken mij ook erg lekker. Je eet dit brood als gezond ontbijt, lunch of tussendoortje.
Magic cookie bars
BAK-ALLERT! Deze koeken moet je maken! Sommige koeken zijn een ware traktatie. De smaak, de bite, de chewy binnenkant vol karamel Heb je dat ook wel eens, dat je iets proeft en denkt dit ga ik namaken? Dat overkwam mij met als resultaat deze plaatkoeken. Een aanrader om te maken en te trakteren.
Blauwe bessen havermout pancakes
Kleine Amerikaanse pancakes. Extra gezond door het gemalen havermout en prachtig om te zien door de blauwe bessen. Wat een geweldige start van de dag of lunch om de middag vol energie in te gaan.
Ontbijttaart met veel fruit, noten en havermout
Taart bij het ontbijt, wie droomt daar niet van? Deze gezonde ontbijttaart bevat alles om de dag vol energie te starten. Je kunt losse plakken ook heel goed invriezen voor later of meenemen voor onderweg.
Havermoutkoekjes met noten en chocolade
Klassieker onder de havermoutrecepten; koekjes met havermout. Ik heb al zoveel variaties gebakken, net wat ik in huis heb. Deze variatie heeft een voetje gekregen van chocolade.
Walnoten havermoutbrood met spinazie
Kijk eens wat een prachtig brood. Luchtig gerezen en niet alleen goed van smaak, maar ook van kleur. Iets speciaals voor een doordeweekse dag.
Comentarios